Un relevamiento reciente del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana reveló que los precios de los alimentos en 20 barrios del conurbano bonaerense aumentaron un 6% en agosto, complicando aún más la situación económica de las familias.
Este incremento implicó que una familia tipo, que en julio necesitaba $388.795,47 para cubrir sus necesidades básicas de alimentación, en agosto debió gastar $23.285 adicionales para adquirir los mismos productos. En lo que va del año, los alimentos acumulan una suba del 125,30%. En comparación, en noviembre de 2023, una familia de cuatro integrantes podía cubrir su alimentación con $182.905,48, mientras que en agosto de 2024 esa cifra ascendió a $412.081,13, marcando un aumento de $229.175,65 en menos de un año.
El estudio también destacó que la Canasta Básica Total (CBT), que incluye bienes y servicios esenciales, además de alimentos, subió un 8,63% en agosto.
Principales aumentos por rubros:
- Productos de Almacén: 8,07% de aumento.
- Frutas y Verduras: 6,55% de aumento.
- Carnes: 2,04% de aumento.
Entre los productos que más aumentaron se destacan la polenta (36,3%), las lentejas y arvejas (25% cada una), y el queso crema (20,8%). En el rubro de frutas y verduras, la batata subió un 41,6%, la papa y el zapallo un 26,3% cada uno, y la banana un 11,1%. En cuanto a las carnes, el hígado y el pollo aumentaron un 7,9% y 6,6%, respectivamente, mientras que la paleta subió un 3,2%, la carnaza un 1,6%, y el asado un 1,45%.